مصنع محترف للخبز
معدات مجموعة كاملة
Sep 26,2021
آلة البسكويت
وفقًا لتصنيف البسكويت ، يمكن تقسيم البسكويت العادي إلى فئتين: هشاشة وصلابة. متعدد الوظائف الصغيرة آلة البسكويت هو خط إنتاج صغير يمكنه إنتاج هذين النوعين من البسكويت في نفس الوقت
المحتويات الأساسية
التفسير: حسب تصنيف البسكويت ، يمكن تقسيم البسكويت العادي إلى فئتين: الهشاشة والصلابة. آلة البسكويت الصغيرة متعددة الوظائف عبارة عن خط إنتاج صغير يمكنه إنتاج هذين النوعين من البسكويت في نفس الوقت.
1. يتكون هيكل الآلة من:
خلط تكوين حزام تبريد آلة تشكيل آلة حقن الوقود المضيف الفرن
2. العملية التكنولوجية للآلة:
المعالجة المسبقة للمواد الخام - تحضير العجين - درفلة العجين - ضغط العجين في عبوة العجين - الخبز - الرش - التبريد - التبريد.
3. المعرفة ذات الصلة:
المادة الخام الرئيسية للبسكويت هي الدقيق ، بالإضافة إلى السكر والنشا والزيت ومنتجات الألبان ومنتجات البيض والنكهات وعوامل التخمير والمواد المساعدة الأخرى. يتم تحضير المواد الخام والمواد المساعدة المذكورة أعلاه في عجينة بواسطة خلاط العجين ، ثم يتم لفها في صفيحة العجين بواسطة آلة درفلة ، ثم ضغطها في قالب بسكويت فارغ بواسطة آلة تشكيل ، وأخيراً خبزها في الفرن ، وتبريدها لتصبح بسكويت مقرمش ولذيذ. يمكن تقسيم البسكويت الحلو إلى فئتين ، وهما البسكويت القاسي والبسكويت الهش. بغض النظر عما إذا كان بسكويت قاسي أو بسكويت هش ، على الرغم من اختلاف الصيغة وتسلسل التغذية وطريقة التشغيل ، فإن العملية الأساسية متشابهة.
