مصنع محترف للخبز
معدات مجموعة كاملة
Jul 30,2021
مبدأ العمل وتطبيق آلة كعكة القمر
1. نظرة عامة
ال آلة كعكة القمر تستخدم بشكل رئيسي لإنتاج كعك القمر العادي وكعك القمر الرائع. هذه الآلة سهلة التشغيل وسهلة الاستخدام والصيانة ومستقرة في الجودة والأداء. كعكات القمر المضغوط لها خصائص الشكل الممتاز والجودة العالية ، وهي مناسبة بشكل خاص لغالبية مصنعي كعكة القمر. استعمال.
2. مبدأ العمل
تدفق عملية كعك القمر: وزن المواد الخام - عجن العجين - صنع الجلد - الحشو - التشكيل - الخبز - التبريد - تعبئة المنتج النهائي.
عملية إنتاج آلة كعكة القمر هي كما يلي:
(1) معالجة المواد الخام: اخلطي السكر وزيت الذرة والحليب بالتساوي للاستخدام ؛
(2) تبخير الجلد: صب المادة المسحوقة في المادة السائلة المخلوطة بالتساوي ، وحركها ، ثم ضعها في المبخرة للتبخير ؛
(3) افصل القشر عن الحشو. وفقًا لمتطلبات كعك القمر ، تزيد نسبة مادة الجلد عن 45٪ ؛
(4) مغلف. عند حشو الحشوة يجب ضغط الجلد حتى يصبح مسطحاً وضغط الغلاف الدائري مع بعضه البعض ، ويجب أن تكون الفتحة ملساء ومتساوية ويجب عدم كشف الحشوة.
(5) التشكيل. ضع كعكات القمر الملفوفة في القوالب المقابلة. يتطلب التشكيل أن يكون للكيك حواف وزوايا حادة وأنماط واضحة ؛ يجب ألا تكون منحرفة أو مكشوفة ، ويجب ترتيبها بدقة في صينية الخبز وفقًا للوائح.
آلة تشكيل كعكة القمر تستخدم البريمة اللولبية المزدوجة لنقل المواد الخام ، وتعتمد تصميم النقل الثانوي. تكون المواد الخام منتظمة في السرعة أثناء عملية النقل ، بحيث يتم تقليل ضغط التشغيل لملء القشرة إلى الحد الأدنى ، ويتم الاحتفاظ بمحتوى الزيت الداخلي لحشو القشرة إلى أقصى حد ، ويعود الزيت سريعًا بعد الخبز . اللون زاهي و طعمه جيد مثل العبوة المصنوعة يدويا.
3. التطبيق
تستخدم آلة كعكة القمر بشكل أساسي لإنتاج جميع أنواع كعكات القمر العادية وكعك القمر الرقيق ، وهي مناسبة بشكل خاص لغالبية مصنعي كعكة القمر.
ال آلة كعكة القمر تستخدم بشكل رئيسي لإنتاج كعك القمر العادي وكعك القمر الرائع. هذه الآلة سهلة التشغيل وسهلة الاستخدام والصيانة ومستقرة في الجودة والأداء. كعكات القمر المضغوط لها خصائص الشكل الممتاز والجودة العالية ، وهي مناسبة بشكل خاص لغالبية مصنعي كعكة القمر. استعمال.
2. مبدأ العمل
تدفق عملية كعك القمر: وزن المواد الخام - عجن العجين - صنع الجلد - الحشو - التشكيل - الخبز - التبريد - تعبئة المنتج النهائي.
عملية إنتاج آلة كعكة القمر هي كما يلي:
(1) معالجة المواد الخام: اخلطي السكر وزيت الذرة والحليب بالتساوي للاستخدام ؛
(2) تبخير الجلد: صب المادة المسحوقة في المادة السائلة المخلوطة بالتساوي ، وحركها ، ثم ضعها في المبخرة للتبخير ؛
(3) افصل القشر عن الحشو. وفقًا لمتطلبات كعك القمر ، تزيد نسبة مادة الجلد عن 45٪ ؛
(4) مغلف. عند حشو الحشوة يجب ضغط الجلد حتى يصبح مسطحاً وضغط الغلاف الدائري مع بعضه البعض ، ويجب أن تكون الفتحة ملساء ومتساوية ويجب عدم كشف الحشوة.
(5) التشكيل. ضع كعكات القمر الملفوفة في القوالب المقابلة. يتطلب التشكيل أن يكون للكيك حواف وزوايا حادة وأنماط واضحة ؛ يجب ألا تكون منحرفة أو مكشوفة ، ويجب ترتيبها بدقة في صينية الخبز وفقًا للوائح.
آلة تشكيل كعكة القمر تستخدم البريمة اللولبية المزدوجة لنقل المواد الخام ، وتعتمد تصميم النقل الثانوي. تكون المواد الخام منتظمة في السرعة أثناء عملية النقل ، بحيث يتم تقليل ضغط التشغيل لملء القشرة إلى الحد الأدنى ، ويتم الاحتفاظ بمحتوى الزيت الداخلي لحشو القشرة إلى أقصى حد ، ويعود الزيت سريعًا بعد الخبز . اللون زاهي و طعمه جيد مثل العبوة المصنوعة يدويا.
3. التطبيق
تستخدم آلة كعكة القمر بشكل أساسي لإنتاج جميع أنواع كعكات القمر العادية وكعك القمر الرقيق ، وهي مناسبة بشكل خاص لغالبية مصنعي كعكة القمر.
